一说一种起源来自于中国八十年代中期，地点是广州或武汉。这些人是当时的天之骄子，他们有这样的学习机会，接触了部份的外国留学生，外籍教师，了解一些外国的文化传统。
那么也想过这些节日的他们，就在外国节日中加入了中国元素——苹果。意喻平平安安。
版本也有多个，有说要向24个不同姓氏的人要24个苹果。有说要去24个不同的地方买24个苹果。有说要6个苹果，其中3个红的，3个青的等等。
第二种说法是广州或者厦门。从港澳台的留学生中传来的。时间大约是80年代初期
此时正遇到改革开放，从港澳台来的留学生不多，中国社会的物资也不是很多，他们中的部份人有过圣诞节的习惯。但是，中国没有火鸡，有钱也很少买到好吃的东西，但是十二月正巧是苹果上市的季节，所以买苹果来吃。
第三种说法——从小商贩中流传开来，也就是作为一种营销方式变成一种生活习惯。大概九十年代中期，本土水果产业收到来自国外的冲击，大量水果滞销，于是贩卖苹果的商人就借平安夜卖苹果。于是这个平安夜吃苹果的中国传统就正式产生了。
