在餐饮业中，选择臭氧而不是甲醛水溶液作为消毒剂，这主要是因为_____。

A、餐饮业追求利润，臭氧成本低

B、餐饮业要求高，臭氧消毒更彻底

C、臭氧消毒后无有害残留物，无二次污染

D、臭氧消毒所需的时间更短，操作更简单

答案：C

解析：臭氧由于稳定性差，很快会自行分解为氧气或单个氧原子，而单个氧原子能自行结合成氧分子，不存在任何有毒残留物，所以是一种无污染的消毒剂。餐饮业选用臭氧消毒主要是因为消毒后无残留。故本题答案为C。