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庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉(huā)然响然,奏刀騞(huō)然,莫不中音。合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。(《庄子·养生主02》)
这一段是著名的庖丁解牛。
庖丁替惠文君宰牛,手所触及的,肩所倚着的,足所踩到的,膝所抵住的。林希逸注曰:
手之所触,触动也。肩之所倚,以手用刀,则肩有斜势也。足之所履,亦其用力之时,足之所立,自有步武也。膝之所踦,踦,微曲也,以身就牛,则膝微曲也。此四句,画出一个宰牛地人。
砉然响声,进刀割解发出哗啦响声,没有不合于音节;合于《桑林》乐章的舞步,合于《经首》乐章的韵律。
这一连串的动作,如行云流水,从而自在,再配之以砉然响然,奏刀騞然的天然音乐之声,这哪里是宰牛,简直是一种精美绝伦的表演,沉浸其中的享受。没有血腥,有的只是节奏与韵律,有的只是美感。无怪乎有人说技术的终极表现是艺术。
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