一
《滕州北部农村的丧葬习俗》在“善国文化”公众号推发之后，引起了不少师友的关注。有的师友建议我，把当地的“婚嫁习俗”也介绍介绍。我觉得这也是很有意义的事，于是便做功课——翻箱倒柜地回忆过往对婚嫁习俗的记忆；多方查找资料，打电话向内行请教……特别幸运，我收到了两份很实用的材料，一是孙南邨先生提供的介绍滕地婚嫁习俗的，一是张现涛先生提供的介绍邹地婚嫁习俗的。我把这两份材料一对比，发现两地的虽然有一定的差异，但共性的东西更多。这也好理解，邹城和滕州，虽说现在不属一个地区，但是村搭肩地连边，从行政区划上说，毕竟过去还“一个锅里摸勺子”很多年。于是，我便决定把这两地的婚嫁习俗放在了一起介绍，当然，主要介绍共有的。
男婚女嫁，称作婚姻。婚，即娶，“男往娶女”；嫁，即“女适夫家”，俗称出门子。民间把婚嫁称作“婚姻大事”，男子娶妻是“小登科”，女子出嫁是“重生”，这几乎是人人都要经历的。久而久之，便形成了一套具有地方特色的礼俗。虽然，随着时代的变迁，这套礼俗渐渐退出了历史舞台，但它毕竟存在过，而且存在了几百年，甚至上千年，它也是传统文化的一个重要组成部分。我们有责任把它记载下来，说不定，能给研究本地的历史、人文、文化的，提供一些帮助。而且，现在的婚嫁，毕竟是脱胎于过去，还有些过往的影子，或许从过去的习俗中能获得些传统的滋养。即使这些都不能实现，了解一下我们的长辈是怎样娶媳妇、出门子的，增添一些茶后饭余的谈资，岂不也挺好？
二
邹滕两地过去农村婚嫁习俗主要内容如下。
提亲
提亲又叫“说亲”“说对象”。“男大当婚，女大当嫁”，怎么婚，怎么嫁？过去不兴谈恋爱，少男少女本人没有决定权，靠的是“父母之命，媒妁之言”，靠别人牵线搭桥，这牵线搭桥者就是媒人。媒人大部分不是职业的，男女任何一方的亲戚、朋友、邻居等都可以作媒人，他们觉得谁家的闺女和谁家的小伙子（大多不是一村的）家境、长相、年龄等都相当，可以结成一对，便到两家去说合。也有男方家庭主动托女方家庭的至亲、朋友、邻居到女方提亲的。一般女方主动找人提亲的不多，因为怕有“嫁不出去女儿”之嫌。另外，过去也有以保媒为职业的，一般是妇女，称作“媒婆”。她们游走了各村之间，凭着三寸不烂之舌，牵线撮合，成全美事，当然也要获得一定的报酬，俗称“酬媒”。旧时的媒人也有“钻过头不顾腚的”，两边欺瞒，尽量夸大对方的优点，隐瞒缺陷，因而造成悲憾，也常见。
有关提亲的年龄和择偶观，不同时期也有不同，五十年代（上个世纪，下同）前后，男子一般十四五岁、女子十三四岁就提亲了。男方的一般要求是“能端出烟筐”（一般化）即可，女方则要求不瞎不瘸，嫁过去，有饭吃，饿不着就行。六七十年代，一般是男子二十岁左右，女子十六七岁提亲。随着工业化进程的加快，不少农村男青年去干工去了，女方的择偶要求就有些提高了。当时就流行着“能嫁工人带胡的，不嫁社员撸锄的”“一军人，二工人，三教员，说么不嫁庄稼汉”的说法。当然，军人、工人、教员毕竟人数还很少，农村的姑娘大部分还是嫁给了庄稼汉。到了八九十年代，因为受计划生育政策、早说妥多花钱的方面的影响，一般男子到二十二三、女子到二十左右才提亲。而有学历、有技术、当干部、专业户、个体户的男子则成了香棒棒。
打听
媒人牵线提亲之后，双方父母（尤其是女方），一般不全信媒人的话，也不一口应允。他们还要暗地里对对方进行调查（一般都是男家长出面），这就是俗称的“打听媒”。女方打听的居多，打听的内容主要有：男方家庭的房子怎么样、过相怎样、为人处世怎么样、男孩子的长相怎么样、性格脾气怎么样等。男方也有去打听女方的，打听的主要是长相、生活作风、性格脾气等。这些打听都是在暗地里进行的，因此途径和方法也是各种各样。大部分是到对方的村里调查：有的挎着杈头，提着粪扒子，装作拾粪的，在村边找人询问；有的肩上背着褡裢，装作过路的讨水喝，询问对方的邻居；有的找对方的村里自己熟人、朋友等打听……
有打听就有准备，被调查的一方往往在对方还没到来之前，就提前估计出可能来打听谁，提前就安排他们“多说好话”。不过也有的人因为跟一方有过结等原因，故意说坏话，攮棒子，让此媒不成，这就是人们常说的“撒媒”。
相媒
打听，只是听别人说，“耳听为虚，眼见为实”，到对方的家里去，作实地考察，进一步了解其院落房子、家庭过相、男孩的长相等，这就是俗称的“相媒”，也叫“相亲”。一般是女方去男方家。去相亲的为女方的父母或兄嫂。先前由媒人及两家商定，确定个双日子。日期一经确定，男方家庭就要精心准备一番，尽量地掩饰家庭明显的缺陷。六七十年代，有弄虚作假的，有的对粮囤做手脚，底部放糠，上面放粮；有的借别人家的物品和宅院糊弄对方。到那天，由媒人领着到男方家。一般一不抽烟，二不喝茶，更不住下（留餐），了解完就走。如果男方想去女方打听，大多是男方的亲嫂子或远门的嫂子找个理由到女方家看看，了解一下大体情况。
合命相
双方通过“打听”和“相媒”，都感到满意，同意结亲，要进行“合命相”，也称“合年命”“合八字”。这事一般都是要请遛乡“算卦合命相”的盲人来做。先看属相合不合，假如不合，而又无法破解，即使双方满意也不能成婚。男女属相相合的是：鸡和兔、虎和猴、蛇和猪、龙和狗、牛和羊、鼠和马。不合的是：鸡和猴泪交流，白马怕青牛，虎蛇如刀剁，鼠羊不到头。一铺如卧两条龙，不主贵只主穷等。当然，这都是些无稽之谈，没有一点科学依据，可过去就是有人信，因此拆散了不少好婚姻。假如生肖相合，再看双方的生辰八字是相生还是相克。八字，是根据一个人的出生年月日和时辰，再配以天干地支两字，组成一组八个字，然后用阴阳五行相生相克之理来推断双方的命相是相生还是相克。人的命相分为金、木、水、火、土五种，命相相生的为：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木；命相克的是金克木，木克土、土克水、水克火，火克金。到了上个世纪六七十年代，合命相的就基本上没有了，大家都不信这一套了。
见面
解放前，没有这项安排，男女双方直到结婚那天才第一次见面。解放后，随着妇女的解放，便有了这一环节。五六十年代的见面，也就是男女双方互相看一看，说几句话，至于深入了解是不可能的。一般是媒人征得两家的同意，确定个双日子，地点大都在女方家里或女方家的附近。男方一般没人陪，而女方则由母亲或嫂子跟着。两人见面的时候，有的是跟的人和媒人都在场，有的是让他们两人单独相处。双方见面都非常害羞，拘谨，一般说的话也很少。在媒人的追问下当场表态同不同意，有的当场不表态，由媒人过后追问，但从见面后男女的表情上也能觉察出来。
定亲
前面的几项都没问题，即可交换婚启定亲。交换婚启时有一些信物必不可少，有用彩纸包着一小撮米和面，象征米面夫妻；一小撮麦麸，寓意有福；一包艾叶，“艾”谐音“爱”；两条干鱼，象征有余。然后用红包袱皮子包起来，外边用红绿头绳捆扎，头绳两头拴铜钱，说是月老把男女双方用红线牵连。头绳上插几枝松柏枝，象征婚姻如松柏一样长青，枝繁叶茂。启帖用红纸写就（其内容不赘），帖中要写明各自的生辰八字。在送定亲帖的同时，男方要送给女方衣料、首饰等。女方则回送笔墨纸砚文房四宝。先由男方出帖送往女家，称作聘启，然后女方再出帖送往男方，称作复启。
交换婚启的方式，旧时因为双方的经济条件的不同，有“下启”“会启”“传启”三种方式。“下启”是富裕家庭采用的一种方式：由男方家派两位有文化、懂礼仪的“吉人”（儿女双全，不在孝服期），携带聘启、信物、衣料等去女家。女家准备酒席，张灯结彩，安排两名“吉人”作陪。入席前，男方代表要拜见女方家长，表示祝贺，并将聘启等交给女方的家长。席罢，女方家长要到客厅回拜客人。接着再选定吉日，女方也要派“吉人”携带复启等去男家，由男方准备酒席，礼仪同前。“会启”往往是因为双方经济条件较差，一方准备酒席有困难，于是就由媒人操办酒席，费资由两家平摊。男女方各派“吉人”携启等到预定地点，席罢，交换婚启等。“传启”则是寒门穷家采用的方式，他们无力筹办酒席，只好由媒人把两家的婚启等相互传递。双方换启之后，就算婚事已定，不能违约反悔。
利用交换婚启来定亲，主要流行于解放前，到了五六十年代还有，但简化了不少。六七十年代，大力提倡移风易俗，就很少了。可到了八九十年代又有所抬头。不交换婚启以后，一般采取的是“进城买衣服”定亲。双方商定好日子，一起进城给女方买衣服。男方一般没有人陪同（但暗处却有人作后盾，怕女方要的衣服多，男孩子带的钱不够）。女方一般是由嫂子或姐跟着，媒人也去。至于买什么样的衣服，买多少衣服，完全取决于女方。一般女方的要求都在男方经济允许的范围内，但也有狮子大开口的，男方承受不起，媒人便从中调解。也有女方嫌男方小气，生气回家，不欢而散的。后来，不光要买衣服，还要买首饰，最起码要买“三金（金戒指、金耳环、金项链）”。再后来，买完衣服、首饰后女方去男方家，男方家要设席招待，请本村没结婚的姑娘作陪。男方的父母要给女方见面礼，开始是几百，八九十年代一般是1001（取千里挑一之意），以后是10001（取万里挑一之意），据说，现在有的要给100001了。送走女方之后，男方要给亲戚、邻居等散喜糖、喜烟，让大家都知道，孩子已定亲。一段时间，双方没有变化，便择日到当地民政申请登记，领结婚证。
看日子、下喜帖
看日子也称“选日子”。男方若想完婚，便提前让媒人或派专人去女方家讨取女方本人的属相和生辰八字（有的地方称“开生时”）。然后请阴阳先生根据女方属相和八字，选择黄道吉日。先选月份，分大利月和小利月。大利月指：一、七鸡和兔，二、八虎与猴，三、九蛇和猪，四、十龙和狗，牛、羊五、十一，六、腊鼠马走。小利月是指因为有特殊情况，不能在大利月举办的。不过，选择小利月有好多禁忌。选完月份之后，再选吉日（大多是万年历中标注的“宜婚嫁”日）。吉日一般要选两个，一个在上半月，一个在下半月，由女方选择后再确定，目的是为了避开女方的经期。在选日子的同时，还要根据女方的生辰，推出迎送新人的在属相上的忌讳（七八十年代，这项也简化掉了）。
解放之后，“日子”有了新选择。不少人也不按什么大利月、不找阴阳先生查什么黄道吉日，而是把迎娶日定在国家公布的重大节日那天，如十月一日国庆节、五月一日劳动节、三月八日妇女节等。这样不光日期更好记，亲戚朋友都有时间来参加婚礼，更主要的是更有纪念意义。
择定吉日之后，男方要宴请媒人，用大红纸写上迎娶日期，由媒人或派专人送到女家，俗称“下喜帖”。女方收下喜帖后，一般讲究索要彩礼，以显示“女方有价”。过去，除“离娘裤子离娘袄（上轿穿的红棉衣）”为必须彩礼外，还要其他的一些物品，甚至要彩金（钱）。解放后，索要彩礼之俗已大为淡薄，一般女方只是象征性的要几件衣服而已。但八九十年代及以后，女方索要彩礼的旧俗大为抬头，有的甚至让男方倾全家之力也难完成，只好借贷，造成婚后巨大债负，有的还酿成了悲剧。
喜日前的准备
喜日确定之后，便男方忙娶，女方忙嫁。
男方主要准备的事项是：
置新房。不少人家都是在订婚之前，甚至在说亲之前就盖好了新房，俗称“插好笼子好引鸟”。婚前几日，粉刷墙壁，油漆门窗，扎顶棚等。
备喜床。结婚用的喜床旧时一般是“面子床”。此类床之所以称面子床，是因为它除了具备其他床的特征外，前面有“面子”（三四个木框，框中镶木板）。临近婚期，便找画匠画上彩画，一般画“蝴蝶牡丹”“鲤鱼穿莲”“蜜蜂菊花”“喜鹊闹梅”，即大方又喜庆。到了七八十年代，又时兴“架子床”“三拿子床”，简约实用，搬运方便。再后来就有人家直接用高端、时尚的席梦思床了。
安客（读kēi，下同）。婚期前一两个月，要向自家的亲戚、好友送喜讯，让他们准备来喝喜酒，俗称“安客”。有讲究的。在吉日前十天或前六七天就派专人到亲戚朋友家送喜帖，告知某月某日喝喜酒，俗称“撒喜帖”。亲戚好友收到喜讯后，大都在喜日前十天左右送来礼金（用红纸包着）和礼品。礼金的多少，因时因关系等而定。礼品旧时一般是袜子、手巾等，最多是一块布料。以后便送衣服或床罩、被罩等床上用品。亲戚们也是商量着买，以免重复。也有的亲友不提前送礼金、礼品，而是到喜日来喝喜酒时捎来，也是可以的。
确定迎客的。“迎客的”有的地方也叫“迎亲的”。因为女子出嫁，女方家庭一般要安排男女各两位“送客”（受嫁女父母委托，负责把嫁女安全送到男家），俗称“送女客”。也有的家庭只安排两位女送客的。如果女方的送女客有男客，也有女客，那么，男方就相应的要安排男女迎客的各两人；如果女方只来女送女客，便只安排两个女迎客的。这安排一般要在婚礼前一两个月就告诉人家，让他们做好准备。迎客的，无论男女，都要找“全福人”（夫妻双全，子孙满堂）。男迎客的常常要找新郎的舅舅或大爷、叔叔、长兄；女迎客的常常要找新郎的奶奶、大娘、婶子、嫂子等，无论是男迎客的还是女迎客的，最好是两辈人。男迎客的主要任务是喜日接待女方来的男送女客；女迎客的除了负责喜日接待女送女客外，还要帮助新郎家办好多事，如套喜被、送床，领着新娘上拜等。
租花轿、定鼓乐。一般在喜日前一两个月，男方就要去约定花轿。如果男方要到女家去迎娶，也是要坐轿的，这样，租轿就要租两顶了。一顶是绿网官轿，给新郎坐；一顶是绣花红轿，供新娘坐。花轿一般是四人抬，前后各两人。到了七八十年代，新人不坐花轿了，改坐专门送新娘的三轮车，要预先雇三轮车。如果喜日用鼓乐，也要提前预定。
套喜被。套喜被一般在喜日前选双月双日，套被人大多是女迎客的。喜被要新表、新里、新棉花（三表新）。被里是白色的，寓“白头到老”意。被表过去富裕家是红缎子的，一般家庭多是印花粗布。六七十年代，用大花红线哔叽，八九十年代一般都用红缎子。喜被当中只䌥一道线；一头敞口不缝，说是留着钻小孩的。四角放艾叶，寓意“爱”，放大枣、栗子、花生，寓意“早立子”且“儿女双全”。套喜被还有不少禁忌，不能单月单日套，否则会丧偶不成双。九月不套喜被，否则犯“九女星”，即新娘要连生九个女子才生男孩。不能全部“䌥上线”，否则新娘会成“石女”，即不能生孩子。另外，留被口不缝和其余的“䌥线”，待喜日第二天让新娘来做。
叫客。喜日的前一两天，要派人带车前去请事先被安客的亲戚（旧时用牛车，后来拉排车，再后来租客车），俗称“叫客”。被叫的主要是亲戚中的尊长，特别是新郎的姥娘、姑母、舅母、姨母、已出嫁的姐姐及他们家的未成年的男子，未出嫁的女子等。被叫的亲戚，可以随车去；也可以让叫客的先走，答应到时候自己去。
请帮办。婚事繁杂，为了把喜事办得顺利圆满，事前还要请各类帮办人员：一是要请“执客大总”，有的地方称“执喜人”，有的地方称“红总”。“红总”是经营管理整个婚事的总负责人，负责指挥一切仪式、事务；负责分配活路，对客人、抬嫁妆的招待，开销；主家、新郎给客人敬酒时，帮助劝酒等。红总由族内或外姓德高望重者担任，也有的由男性媒人充当，因为他对女家比较熟悉或是女家的亲戚，假如出现不周，女方也能谅解。红总也必须是“全福人”。二是请账房先生，负责书写喜联、家堂，室内外布置，吉日收礼金、记账。三是请厨师，前几天就开出菜单，主家派人去集市上购买。喜日前一两天，便来垒大灶，破菜、酥菜，喜日办理酒席。四是请其他帮忙的，俗称“忙下”，负责一些杂活，比如喜日放鞭炮，洗刷，端盘子，提壶，跑腿等。
贴喜对。喜日的头天上午，主家的大门、屋门等都要贴喜对联。对联内容多为表喜庆、祝贺的语句，如“诗歌杜甫其三句，乐奏周南第一章”“喜看红梅多结子，笑迎绿竹又生孙”，横批“花好月圆”“秦晋之好”等。门砧石上要贴“双喜”字，门腰石上要斜贴写有“青龙见喜”字样的红纸条。同时把新房的窗户用红纸糊上，如果是一间新房，就把气眼（窗眼）糊上。
上喜坟。喜日的头天下午，新郎由族长领着，到本族的林上烧香、磕头，俗称“上喜坟”。首先从新郎最近亲人的坟开始，焚香、烧纸、放鞭炮、祭酒，坟顶上压张大红纸，磕头。然后逐坟烧纸、磕头、压红纸。族长向新郎逐一介绍坟里埋葬的是谁。
送红袄。红袄也叫“富贵衣”“离娘裤子离娘袄”，是男方专门为嫁女制作的红棉袄、红棉裤，是喜日穿的。喜日的前一日，要派专人送到女方家。六十年代以后，嫁女喜日不兴穿红棉袄、红棉裤了，但“送红袄”的环节还有，送的是男方为嫁女买的喜日穿的随季节外衣。
铺喜床。喜日的头天下午，要铺喜床。铺床者一般是定的女迎客。其过程是，床上放一捆秫秸，一顺头，根部在左边。秫秸忌折断。一顺头，寓意一顺百顺；根部在左为上，是新郎睡觉的那头（旧时，两口子平时睡觉在两头）。秫秸上面铺两捆杆草（谷子的秸秆），杆草上面铺苫子，苫子上面放红席，四条床腿用四块新砖垫上，砖用红纸包上，这叫“四块金砖垫床腿”。
滚喜床。新床铺好后，接着要“滚喜床”。即找一男孩，最好是新郎的晚辈，如侄子、外甥等。让女迎客的抱到床上，让其满床乱滚，大家跟着引逗，笑闹。待滚床的孩子兴致一过，便把他抱下来，滚床结束。滚床的目的是希望新娘来后，不出一年就生个胖小子。
女方主要准备的事项是：
筹办嫁妆。嫁妆，又称“嫁奁”，即女方的父母陪送给出嫁女儿的一些生活用品。这些东西，到喜日，都要随嫁女一起抬到男方家里去。旧时主要有①家具，如桌子、椅子、箱子、柜厨、杌子等；②日用品，如梳子、篦子、镜子、胭脂、搽面粉、茶壶、茶杯、酒壶、酒盅等（这些东西一般都放到盒棋里）；③衣物和被褥（衣物放在箱子、柜里，被褥则要摆在箱子、柜上面，恐怕别人看不见）。当地，对嫁妆的多少，按“件”计，称“四件”“六件”“八件”等。娘家都想尽量将嫁妆置办得体面些，也有的家境贫穷，连一件嫁妆也赔送不起，只是用一个包袱包一点生活用品，俗称“花轿里掏包袱”。五六十年代，一般的赔送“三小件”（一个箱子或柜，一对马杌子、一个脸盆架）、“三大件”（在三小件的基础上，又添一张抽屉桌）、“小五件”（在大三件的基础上再添一件低橱）。有富裕户则赔送“大五件”（大站橱、柜、一对箱子、一张抽屉桌，一对椅子）。到了文革时期，为了表示革命，还有赔送劳动工具的，比如铁锨、锄头、镰刀等。八九十年代，赔嫁大增，开始赔送自行车、缝纫机、收音机等，后来自行车被摩托车代替，黑白电视被彩电代替。再后来，又增加了电冰箱、影碟机、高低组合家具、沙发等。总之，嫁妆因时、因地、因女方家的经济状况而定。
填箱。在置办嫁妆的同时，女方家庭也和男方家庭一样，给亲戚、朋友送喜讯。亲戚、朋友等接到喜讯后，要送来一些衣料、生活用品，还要封几包喜馃子，有的也直接给钱，俗称“填箱”。其实，就是帮助女家置办嫁妆。
安排送客的。女子出嫁，要请“送女客”，也叫“送客的”。有的家要请男、女送客的各两人。男送客的称“大客”，要请嫁女的伯父、叔父或叔兄、表兄等中有地位、有才学的担任。七八十年代，有的村时兴请大队干部、团支书担任。女送客的要选嫁女的婶子、大娘、兄嫂等中能说会道、受人尊敬的担任。有的家只请女送女客两人。这些“送客的”是嫁女父母的全权代表，负责着喜日嫁女路上的安全，及到男家后对嫁女的提供一些生活或礼仪方面的必要帮助等。
镜子班。七八十年代，时兴同村的与嫁女岁数差不多的姑娘，兑钱给嫁女买镜子。镜子一般是木框的，一米宽，一米二高。买来在左边用红漆写上×××（嫁女男方姓名）、×××（嫁女姓名）结婚留念，右边写×××……（罗列出钱买镜子的姑娘名字）敬赠。俗称“镜子班”。待喜日，送镜子的姑娘们（或代表）要架着镜子随新娘出嫁的队伍送至男方家，挂在堂屋后墙上。和其他娘家人一样吃席。返回时，男方要每人送喜烟、喜糖，用新手帕包着。
请帮办。女方家庭也要像男方家庭一样，请有关人员操办婚事：一是抬嫁妆的。旧时，娘家赔送的嫁妆，都是用人抬着送到男方家里的。有的嫁妆件数多，排成一长队，浩浩荡荡地（这里面有显摆的成分）。有的地方抬嫁妆的由女家找，一般找血缘远一些的本家。有的地方是村里有热心此道的人（俗称“嫁妆头”），组织一支小队伍，村里谁家闺女出嫁，他就把抬嫁妆的活包下来。抬嫁妆的能挣喜烟、喜馍馍、赏钱，有的家还留下吃席，所以，是个“美差”。还要请一人贴“青龙帖”（有的地方让抬嫁妆中的扛柜架子的人兼职）。他走在送亲队伍的最前面，一手拿着上写有“青龙”字样的小红纸条，一手拿着一段山药，见大石块、桥、庙宇或拐弯处等，便要用山药擦一下，贴一帖。据说如若不贴青龙帖，嫁女会被青龙冲犯，犯青龙，主淫乱。后来，嫁妆不兴抬送了，改用排车拉送。再后来改用汽车运送了，抬嫁妆的则负责装卸，坐在车上押送。贴青龙帖的也坐在车上，见大石块等，就将青龙帖包块小石头扔下去。
忌饭。临婚前几天，女方要深居简出，有熟人、亲戚家来也要回避。还要“饿饭三天”——嫁前三天就少饮水，少量地吃些鸡蛋等有营养的食品。因为婚礼当天，新娘要从清晨起嫁到深夜，十几个小时都不能上厕所。如果中间去大小便，会被人笑话。
贴喜对子。嫁日头天，早晨把喜对子贴上，门板上贴喜字，门两旁斜贴“青龙见喜”。
开脸、沐浴、盘头。旧时女子临婚，还要举行开脸、沐浴、盘头等仪式。开脸又称“绞脸”“绞面”，由女方的姑、嫂等用香粉涂扑在嫁女的脸上，然后用彩花丝线绞去额前、鬓角的汗毛，意为新人一改旧颜，由姑娘变为媳妇。开脸的时间各地有不同，有的是婚前三天，有的是前一两天。有的地方，嫁女开脸不在婚前进行，而是到喜日后第二天在婆家进行。沐浴，并非是通常说的洗澡，只是做一些象征性的动作，也是取新人新貌之意。盘头，即将嫁女的发型由姑娘型变为媳妇型。由全福人（一般是嫁女的嫂子和姐姐）先把嫁女的发辫取开，将前额“牙子”变成“刘海”，再把头发在脑后挽成盘状，用专用的小网套子套上，俗称“网子头”。再横穿一别簪，成为髻，髻中心插一小花，两边各插一朵绒花。六十年代后，盘头就是将发辫剪成“时髦头”。后来，少女也留时髦头了，盘头就是烫发。到了八九十年代，嫁女大多都喜日前的晚上，到理发店里去化妆，盘头，插花。
拾柜。喜日的前一天下午，嫁女要把准备带到婆家的东西装入柜中，俗称“拾柜”。必须装进柜中的东西有：给吵喜者、迎客的等准备的喜馃子、喜烟、喜糖；给新郎准备的好馃子、好烟；新土罐（嫁后用作尿罐，给新郎准备的烟、馃子装在这土罐里）；两张压柜饼；豆油灯（七八十年改作玻璃罩灯）；嫁日第二天早晨给公婆请安时要拿的礼物（有的地方）等。其他的嫁奁，如抽屉桌、橱等也不全空着，里面象征性地放几支烟、几片馃子。拾柜由嫁女的嫂子或姐姐来做。一切拾掇妥当后，不上锁，只用红头绳把柜鼻子拴连在一起，第二天，到男方家抄柜后再锁。据说，如果提前锁上了，会把婆婆的嘴锁得不会说话。
喜日的礼仪活动
婚嫁之日又称“喜日”，就其活动程序来说，可分为两种，一种是迎娶，一种是送亲。二者的主要区别是：前者是男方亲自到女方家迎接新娘，后者是女方不用男方来接，把新娘送至男家。二者的具体礼仪大体相同，只是后者稍作了简化。鉴于现在又时兴迎娶了，就以迎娶为例说说旧时喜日礼仪的大体过程。
出迎。喜日早晨，男方家“红总”坐镇，鼓乐班子、轿夫、“忙下”等各就其位，一切迎亲人等及家人胸前都系一红布条。然后统一速速吃早饭。饭后，新郎着新装，戴礼帽，披红插花，坐绿网官轿或骑马，后跟着绣花红轿，轿内有一少年压轿，称“压轿童子”，还放一只大红公鸡，旗锣伞扇，鼓乐齐鸣，向女方家迎新娘。
发嫁。迎亲的新郎还没到前，新娘就着装，旧时无论春夏秋冬，都穿红棉袄、红棉裤，脚穿绿绣花鞋，头上罩上“蒙脸红子”。新娘忌穿红鞋，穿红鞋叫“跳火坑”。待迎亲的花轿来到大门口，新娘离屋上轿，每只手中都要攥着两个铜钱，且足不着地，由其兄用圈椅抬出院门。有的地方是由长兄背出或抱出院门，送入轿内。据说上轿前足着了地，沾了娘家的土，会穷娘家。
上轿前，嫁女与父母还要大哭一场，俗称“哭嫁”。哭嫁还称“掉金豆子”，掉的金豆子越多，越富娘家。另有“不哭轿，生哑巴”的说法。这时候，吹鼓手高奏喜乐，鞭炮齐鸣，新郎、新娘都在轿中坐定。轿头高喊“起轿”，两顶轿子同时抬起，新郎在前，新娘在后。男送女客步行，女送女客坐在牛拉的“二把手”木车（七八十年代坐排车）上。另有新娘的弟弟或侄子（也有的是本家的弟弟或侄子），用箢子挎着一只当年的母鸡相随，称“抱鸡的”。有的抱鸡的年龄较小，就和女送女客一起坐车。迎送亲的队伍浩浩荡荡，走在最前面是贴“青龙帖”的，然后是鼓乐吹吹打打，旗锣伞扇，后面是两顶轿子，轿子后面是送女客，再后边是抬嫁妆的。起轿后，嫁女的兄、弟，要扶着嫁女的轿杆送到村外，而且要用手尽力压轿杆，不让花轿颤起来，让嫁女在轿中有个适应过程，不至于晕轿。一路上，凡经过村庄，就打鼓鸣锣奏乐，以引观众。到了七八十年代，不兴坐轿了，兴坐三轮车了，其过程也和坐轿大同小异。
换制钱。如果在途中遇见另一顶花轿（或三轮车），据说不吉利，有“喜见喜，有一秕（有一家过不好）”之说，要破解——让两轿（三轮）靠近，在女送客的指点下，嫁女互换手中的铜钱，后来有的互换手绢。
抢喜。如果一个村同一天有两家或两家以上的嫁娶，据说谁家的新娘先到，谁家就抢到了富贵、好运，而且最先生儿育女。所以都尽量早发嫁，路上走得快一些，称“抢喜”。
烧喜纸。喜日迎来新娘之前，由女迎客中一位较年轻的连同她的丈夫，在主家香台前，把一张大红纸叠成信封的样子烧掉。夫妻两个一起磕两个头，称“烧喜纸”。说是给天地神送信，天地神收到信后，好准备受拜。烧完喜纸之后，女迎客的准备迎接客人。据说，一对夫妇，一生能替人烧七次喜纸，就可免去一切罪过。
勒性子。花轿（或三轮车，下同）来到村头（有的地方是来到男方大门前），要停下，等待主家人来迎接。这时候，“红总”到来，和男送女客接头寒暄，然后告知走什么路线进家。轿子停一会，称“勒（lěi）性子”，意思是勒一了轿中新娘的性子，让其性子慢一点，以后好听婆婆的使唤。
解轿门。勒完性子之后，花轿来到了大门口，落轿。两位少女上前解开花轿轿门，把每人手中的一对用红纸包着的铜钱交给轿中的新娘，新娘则把上轿时带来的四枚铜钱分别交给两位少女，称“换制钱”。寓意是从此婆婆家就是新娘的新天地了。
接客人，撒帐子。这里说的接客人是指女迎客的接女送客的（接男送客的见下文）。见面后，对面站立，双方交叉相互拱手作揖，作揖后再说话。迎对送说：“请招呼新人下轿吧”。于是，送客的来到花轿门前，搀扶着新娘出轿门。女迎客的回家拿托盘，托盘里已准备好栗子、大枣、麦麸子。新娘出轿门后，立即有两位男士架着椅子过来，女送客的扶新娘坐在椅子上，两位男士架着向家走，进门后，女迎客的抓托盘的东西往新娘头上撒。边撒还边说：“一把栗子一把枣，闺女小子往家跑！”一连说三遍，称“撒帐子”。新娘被抬到香台前，放下。整个过程，女送女客始终在新娘旁边。
拜堂。新娘被架到香台前，由女送客的扶起圈椅上坐着的新娘，让其站在红席上。香台上后边放一个升（过去的一种量具），升里注满红高粱，上面放一面铜镜和秤。“升”谐音“生”，寓意一生。铜镜为照妖镜，据说结婚时，妖魔鬼怪会趁机来受香火，放上照妖镜，它们就不敢来了。放秤寓意公平。升前放一香炉，香炉里插一把香，用红丝线捆着，点燃。香炉两边各放一个烛台，上边各插点燃的蜡烛。这时，女迎客的来给新娘换耳环（把新娘的耳环取下，换上婆家早准备好的银耳环）。一边换，一边说：“取下坠，带上环，再想为闺女难上难。”换完耳环，司仪上场，高声喊：“有请新郎”。原来，新郎接新娘后，就躲进了洞房里。新郎听到喊声后，再慢条斯理地走出来，要面带威严，忌嬉皮笑脸，并排站在新娘的左边。司仪喊“一拜天地、再拜高堂、夫妻交拜”时，新郎、新娘要随喊声跪倒磕头。喊“同入洞房”后，新郎引女娘进洞房。有的地方，还有一环节，此时，洞房门关闭，新娘的公公婆婆在门旁站立，让新娘在门前等一会，才把门打开让其进入，意为“改规矩”。意思是，新娘以后要听从公公婆婆的，一切按男家的规矩办。六七十年代，香台后墙上挂毛主席画像，把拜天地换成了“向毛主席三鞠躬”，典礼程序增至十几项，增添了讲话、交换定情物、介绍恋爱经过等。
入洞房后，男方迎亲带的红公鸡和女方所带来的母鸡，要一起拴在喜床腿上。其寓意大概是雌雄结合、嫁鸡随鸡，也有吉祥、吉利的意思。
戳窗户纸。新人入洞房前，由两位少女立即把糊洞房的窗户或气眼的红纸戳破，称“戳窗户纸”，以免新娘以后生哑巴。
抄柜。新人拜完天地后，由新娘的婆婆兜着五对喜馍馍，放在院中新娘的柜中，四角各一对，中间一对。明是放馍馍，实际上是借故检查一下柜里有没有藏着不利之物。（据说设置这一环节，是因为，从前曾有一新娘，把情人藏在柜中，被抬进洞房。深夜，趁新郎睡熟，情人从柜中出，和新娘一起害死了新郎，两人逃之夭夭。）有的地方不放喜馍馍，而是由新娘的婆婆，半掀柜盖，手持擀面杖，在柜中划几下。抄柜后，把柜锁上。这时，钥匙还在女送客的手里，待饭后回去前，才把钥匙交给新娘。
接“大客”。这里说的大客，是指两位男送女客。花轿进村之后，他们暂不进主家，而是在村外躲避一下，俗称“趴洼”。男迎客的也不急于去迎接。等到新人入洞房后，男迎客的再去迎接。见面后相互行拱手礼，然后寒暄，引“大客”进主家客厅。让烟，让茶，聊天，等待开席。新人大礼，“大客”躲避，是有道理的。拜天地等一系列活动，是喜庆事，“三天里头没大小”，对新娘说话、做事都不是那么讲究，“大客”在场，倍显尴尬，所以要采取“趴洼”的回避方式。
挑红。新娘入洞房后，女迎客的接着挑红。新娘在娘家上轿时，用“蒙脸红子”蒙着头，一直到入洞房始终蒙着。女迎客的（有的地方是新郎）用秤杆子（或擀饼柱子）把“蒙脸红子”挑下来，搭在顶棚（也称“福棚”）上。一边挑，一边说：“蒙脸红子挑三挑，今年得个妮，明年得个小。”连说三遍，然后，女迎客的招呼女送女客的到客厅就座。新娘坐在床沿上，不得随意外出，称“坐帐”。
蜜调油。挑完蒙脸红子后，女迎客的端进来一碗挂面汤。其中放了蜂蜜和香油，并有两根用红丝线拴着的葱白。先让新娘喝几口，再让新郎喝干，“新媳妇沾沾，新女婿喝干。”寓意是从此夫妻的日子如同蜜调油那样甜蜜。
开席。就是用酒席招待客人。头场席要招待送亲的娘家人。酒桌的安置是：大客在主堂屋，有男迎客的作陪；女送客的在新房或其他客屋，有女迎客的作陪；抬嫁妆的（如果招待他们），在偏房客厅，无人作陪，凑够七人一桌即可。一般先上四个凉碟、四个馃碟，后上“十大碗”。十大碗第一道菜上来，新郎的父亲要来到桌前，双手象征性地捧一下那道菜，然后对客人说“喜酒，实诚地喝”“喜酒不醉人”之类的话，然后离开，逐桌都如此，称“整碗”。以表示主家对客人的敬意，也借此让客人认识一下新郎的父亲。
菜接近上全之前，大客由迎客的领着，到厨房给厨师赏钱，称“谢厨礼”。有的厨师是主家本村的、邻居或亲戚等，可能不要。但是，如果大客因疏忽不去谢厨，有的厨师就会最后两道菜迟迟不给上，有意耽误大客的时间。当然，最后还是要上的。谢厨礼都是新娘的父母事前给大客的，如果厨师没收，大客带回去再还给他们。
菜上齐后，忙下用托盘托着酒，红总领着新郎、新娘逐桌敬酒，当然要先从大客开始。有的地方，新人敬酒后，还有新郎的族人（族长领着新郎的伯父、叔父等）敬酒。敬酒后，大都是客人先提出吃饭（陪客的不能先提出吃饭，不然，会被客人误解为不想让喝酒）。饭后，喝茶，大客准备返回。
送客人。大客临行前，要到新娘公婆跟前坐坐，说说前后话，通常说“新娘新来乍到，希望多加指教”之类的客气话，并问什么时候来“叫客”（接新娘回娘家）。公婆通常说“回去告诉××（对新亲家的称呼），让他放宽心，孩子在这里受不了委屈，我们一定把她当亲闺女待”等宽心的话。安排后，大客返回，男迎客的、新郎、新娘送到大门外。有的是男女送客的一起走；有的是大客先走，女送客的待一会再走。大客走后，红总给抬嫁妆的开销。
开销。就是支付给抬嫁妆的脚力钱。红总先与主家商议好给抬嫁妆的每人开多少钱，支付的份额宁多一些，少付了，他们会闹事。红总把钱都付给嫁妆头，由他再分给个人。有的地方还每人再给四个喜馍馍，称“又吃着，又拿着”。七十年代后，嫁妆一般由男方找车运了，娘家来的押车人，一般吃了饭就不再要脚力钱了。
除了开销抬嫁妆的，还要开销抱鸡的。要给赏钱，还要给喜馍馍、喜馃子、喜糖。抱鸡的如果是新娘的侄子或弟弟，还要送身衣服，称“鸡皮”。
上拜。送走客人之后，要安排新娘给前来喝喜酒的至亲磕头致谢，称“上拜”。上拜一般在主家院子里举行，先放一张方桌，桌上后边正中放香炉，前面两边放烛台。香炉中点燃一炷香，烛台上点上蜡烛。桌两旁放两张椅子。桌前地上铺上红席。女迎客的把新娘叫来站在红席上。红总宣布“上拜开始”后，喊“请××（新娘对某至亲的称呼）就座，”至亲××就上前坐在椅子上。红总再喊“给××磕头”，新娘便跪下磕头。起来后，至亲××拿出早就准备好的“磕头礼”，递给红总。红总接过来，看后再宣布：“××赏礼××元。”然后把钱放在一旁“忙下”端着的托盘里。就这样逐个至亲进行，磕头礼收入归新人所有，别人无权支配。旧时，这一程序是喜日后第二天进行，到五六十年代，就改在喜日的当天下午了。
吵喜。吵喜也叫“闹房”“看新媳妇”。大多以要喜烟、喜馃子为名展开。街坊、邻居、亲戚、朋友，无论长辈、平辈、小辈，都可以来“吵”，这就是人们说的“三天以里没大小”。当然，最活跃的还是年轻的。他们往往使出浑身解数，耍闹戏谑，折腾新娘，有的甚至动作野蛮、语言粗俗。尽管如此，新娘也不会轻易地开柜取烟、馃子给他们。有时候，新娘的小姑们及至亲的少女们往往出来为新娘解围护驾，提供帮助。吵喜，吵喜，越吵越喜。前来吵喜的人多，说明主家人缘好。但是如果太过分，太出格，不光对新娘不好，主家也会不高兴。
点灯。傍晚，由新娘的两位小姑子（亲的、本族的）把新房中的灯点亮。新娘从柜里拿出从娘家带来的灯，注入菜油。小姑子擦火柴点着，一边点一边说：“太阳一落黑影影，一对小姑来点灯。右手举着红红火，点亮不灭长寿灯。”
喝交心酒。待吵喜的高潮过后，让新郎、新娘喝交心酒。在洞房里摆上地八仙桌，放四碟凉菜，新郎坐首席，新娘陪坐。坐桌旁的都是本族（外姓的也有）爱开玩笑的，外围站着围观的人。这些人想方设法挑逗、戏弄、难为新郎、新娘，逗乐取笑。比如变换着法子让新郎、新娘互相喂酒，喂菜；让新娘给新郎点烟，他们从中作梗；用一根线吊着一个苹果，让新郎、新娘两个人追着啃；故意把筷子勒弯，让新娘用此筷子捯鹌鹑蛋喂新郎等等，逗得人们哈哈大笑。
送床。喝完交心酒，大家散去，女迎客的来送床（送新人上床休息）。先让新人坐在床沿上，说道：“状元的爹。状元的娘，状元的大娘（或奶奶）来送床。送床不是白送的，七斤馃子八斤糖。”这时候，新娘开柜，拿出馃子、烟给女迎客的，一般是每人两封馃子，两盒烟。
床公床母。送床后，接着女迎客的在喜床前烧掉上面写着“床公床母”的大红纸，让新人跪倒磕头。边烧边说：“床公床母脚踏神，俺家来了长家人。既长家，又带财，满床儿女都带来。不要挎箢的，不要讨饭的，专要骑马拉弓射箭的。”
床前滚墩子。烧完床公床母后，新郎的母亲带着一个木墩子来，在新床的前边地上边滚边说：“床前滚墩子，明年抱孙子。”连说三遍。寓意很清楚，就是巴望新娘明年给她生个胖墩墩的孙子。然后，大家全部走出新房，让新人休息。
听床。众人离去，房内只剩下一对新人，闩上门。家人（公婆除外）或至亲在外边听一听洞房中的动静。有这样一种说法：这时候，新郎先说话，第一胎生男孩；新娘先说话，第一胎生女孩；一夜两人都默不作声，第一胎就生哑巴。因此，事先家人都叮嘱新郎，要主动开口。
两人边说话，新娘开柜，拿出在娘家准备好的、装在土罐的好烟、好馃子，招待新郎。外边听床的细听后，未见异常，便回去向新郎的父母回报。老人得知两新人和睦，就放心了。另外，洞房中的灯要一直亮到天明，称“长寿灯”。即使后来有了电灯，长寿灯也点着。
喜日后的礼仪活动
拾柜。第二天一早，新娘起来，忙着把柜里的未分散完的馃子、香烟，还有两个压柜饼都拿出来，让新郎送到堂屋，交给父母，称为“拾柜”。
请安。拾柜后，新郎、新娘去堂屋给爹娘（公婆）磕头请安。有的地方去时要带上在娘家准备好的礼物（主要是馃子、糖）。从前，富贵人家，要求儿媳每天早晚各一次给公婆磕头请安。五十年代后，便只在喜日后第二天请安。另外，叫头三趟，临走向公婆请安，并问在娘家过几天。从娘家回来，要给公婆请安。以后便不再请安了。
拜祖坟、拜族人。吃过早饭后，新娘由女迎客的或本家嫂子领着到本族的坟地，给祖坟焚香叩拜，认祖先。八十年代后，拜祖坟的环节就不多见了。拜祖坟后，再到本族（五服内的）各家认门，给长辈磕头，弄清关系称谓。八十年代后，有的地方兴被拜的各家给新娘磕头礼。
动床。结婚三天内，必须动一动喜床，这样以后搬家或挪动床就随意了。如果三天之内不动床，以后三年不准挪动喜床。
叫对月。从前，闺女出嫁一个月后，娘家要派嫁女的兄弟接过来过几天，称“叫对月”，也叫“回门”。后来逐渐演变成十八天回门。五十年代后，又演变成“叫七过八”，即第七天叫，在娘家过八天送；后来又演变为“叫四送三”等。一共要叫送三趟，第一趟叫送时，娘家要派两位男子护送，叫时要带馍馍、馃子、糖等礼品，送时男方要设席招待，还要找陪客的。
七十年代后，又兴出嫁第二天叫，第三天送，称“三天忙”。这样也有好处，因为男女双方办喜事的东西还都没用完，正好用来作礼品或招待客人。八十年代又兴出嫁第二天叫，当天就送，有的让新媳妇到娘家稍一落脚，有的干脆就在外边转一圈，就回去了，称“两天转”。也只叫送一趟了。可见，只有仪式感了。
至此，婚嫁的全部程序都已完成，以后，便过正常日子了。
以上介绍的是一般的婚嫁习俗，还有特殊的，比如姑舅亲、姨娘亲、换亲、转亲、招养老女婿、娃娃亲等等特殊的婚嫁习俗，这里就不一一介绍了。
三
如果用现代文明的视角，来看邹滕两地农村过去的婚嫁习俗，不难发现，这里面有不少于现代文明理念不相符的东西。最突出的有两点：
1、重礼轻爱。婚嫁，是男婚女嫁，男女结合。按照现代文明的理解，整个婚嫁过程应该以“爱”为主旋律。可是这里的活动从形式到内容都不是围绕“爱”进行的，而是围绕着“礼”（包括礼制、礼仪、礼节等）进行——男女的相识，不是因为彼此接触，交流，产生好感，而是凭借“媒妁之言”。二人的结合不是因为彼此有“爱”，而是听从了“父母之命”。从提亲、定亲到结亲，很少谈个人意愿，很少有性爱因素。嫁娶不是男女爱情发展的结果，而是礼制的必然形式。定亲、下启、举行婚礼等，是必走的礼仪程序，走完了这些程序，才是正道的“明媒正娶”，才是社会上承认的婚姻。这中间，看到的是礼仪的进行，而很少看到爱情的表达，交流，传递。习俗注重的是传统的礼仪形式，直到现在，社会上还有这样的错误认识，在民政部门领取了结婚证，还不算结婚，举行完婚礼才算结婚。
2、重子嗣。男婚女嫁目的是什么？按照现代文明的认识，应该是为了使男女双方自身的幸福和感情得到更好的满足，至于子嗣，应该是退一步的事，是第二位的。可是传统婚嫁习俗却让家族繁衍、传宗接代成了婚嫁的主导思想，婚嫁过程的很多环节，都在祈愿、祝福、巴望新婚夫妻结合后多子多孙。套喜被放大枣、栗子、花生，滚喜床希望新娘来后不出一年就生个胖小子，挑蒙脸红子的“蒙脸红子挑三挑，今年得个妮，明年得个小”，床公床母中的“既长家，又带财，满床儿女都带来”，滚墩子中的“床前滚墩子，明年抱孙子”等等，就是最突出的表现。
另外，还有重男轻女、男尊女卑、婚嫁讲究门当户对等，就不一一细说了。
我认为，传统的婚嫁习俗是历史的产物、时代的产物，是那个历史阶段经济基础的产物。不能用现代的人的思想、认识去看待它，评价它，更不可鄙视、苛责、一味地排斥它。作为一种传统文化，应了解它，认识它，扬弃它。对其采取“拿来主义”的态度，“取其精华，去其糟粕”。解放以来，我们就一直在这样做，而且还卓有成效。我不说大家也能感受到，现在的婚嫁，即便是纯中式的，也摒弃了很多旧时的陋俗，保留的多是其中喜庆、热闹的形式。
参考书目：
1.《红山峪村民俗志》，辽宁文化艺术音像出版社。
2.《邹城文史资料》，第十辑。
3.《历代邹县志十种·风俗余论》，朴园董淳著。
司民，山东滕州人。中学高级教师（已退休），山东省作家协会会员，滕州市善国文化研究会顾问。著有散文集《在那个年代里》，散文小说集《乡愁》等。前者获枣庄市第二届“榴花杯”文学艺术奖。
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