撮：以指取物。盐一放在火里就爆裂。比喻性情急躁。

为是他性急，撮盐入火，为国家面上只要争气，当先厮杀，以此人都叫他做“急先锋”。（明·施耐庵《水浒全传》第十三回）

元·王实甫《西厢记》三本二折：“待去呵，小-+姐性儿撮盐入火。”

火上浇油

不学无术

动宾式；作谓语；比喻性情急躁