庖丁：厨工；解：肢解分割。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。 庖丁解牛的故事

我们这位老教授一走上讲台，便如庖丁解牛，游刃有余。

《庄子·养生主》：“庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然响然，奏刀騞然，莫不中音。”

得心应手、左右逢源

兼听则明

作宾语、定语；常与游刃有余连用

庖，不能读作“pāo”或“bāo”。