我国宋代有“汝官哥钧定”五窑,奠定了宋瓷在中国陶瓷史的最高峰。
在东邻日本,古陶瓷研究家小山不二夫命名了日本六大古窑;2015年,这六大古窑被日本文化厅认定为“日本遗产”。
那么日本六大古窑是指哪六大古窑呢?它们分别又有什么特点呢?现在我们就来深入了解一下日本六大古窑的前世今生。
六大古窑在哪里?
从镰仓至室町(1336—1573)时代,日本出现了六处著名的制陶中心,也就是后来被称为的六大古窑,分别是:濑户、常滑、信乐、越前、丹波、备前,它们在制陶上都具有独特的代表性。
六大古窑的名字大多数是以地名来命名,各个窑址所在地分别为:
濑户烧:爱知县濑户市
常滑烧:爱知县常滑市
越前烧:福井县越前町
信乐烧:滋贺县甲贺市
丹波烧:兵库县丹波筱山市
备前烧:冈山县备前市
六大古窑的特点与历史
六大古窑有着悠久的历史,并且各具特点,它们完成了从泥土到艺术的升华,凝结了陶工们的智慧。
濑户烧
濑户烧是日本制陶工艺领先的陶器区之一。日语中的“setomono”(濑户物)泛指日本陶器,便源于濑户烧。在漫长的上千年的陶器历史中,濑户烧一直引领着日本陶器的发展。
濑户烧历史
濑户烧的起源可以追溯到从古坟时代,一直持续到镰仓时代(1185-1333)初期。
最开始来自今名古屋市东山丘陵地区的真上窑,其中猿投窑是指一个用来烧制陶器的古老的窑址,濑户市便位于猿投窑旁边。
濑户烧鼎盛时期,在名古屋市东部约20平方公里的范围内,曾经分布着1000多座濑户烧窑。
从平安时代末期开始,濑户窑就出现了以稻草和其他植物灰为原料,完成上釉的灰釉陶。
随着制陶工艺的发展,在镰仓时代被称为“山茶碗”的无釉陶器(碗、盘、碟)代替了灰釉陶器。
与山茶碗一起,被称为“古濑户”的新型釉面陶器也开始生产,釉陶是指整个陶器表面都施有釉的陶器。
濑户窑是日本唯一的琉璃陶产区,当时镰仓和东海地区的寺庙都需要屋顶瓦片等,这也直接促进了濑户釉陶的兴起。
濑户烧特征
濑户烧具有美丽的白色底座,如中国青瓷和白瓷。
它的原料来自被称为“濑户群“的日本丘陵地区的地层,从中采集烧制白陶用的木节粘土和蛙目粘土。这些优质粘土具有高耐火性、柔软性和易成型的特点,而且由于它们几乎不含铁,因此可以生产出漂亮的白陶,类似中国景德镇的高岭土。
濑户烧又分为赤津烧和濑户染辅烧两种,其中赤津烧使用7种釉料和12种不同的纹饰,“濑户染辅烧”的特点是用钴颜料在白色的基础上产生蓝色。
濑户烧
常滑烧
常滑烧是日本六大古窑中规模最大、历史最悠久的制陶地,主要指产于爱知县知多半岛常滑市的陶器。对日本各地的陶器影响很大,也是越前烧、信乐烧、丹波烧的共同根源。
凭借其位于知多半岛的沿海优势,大量的常滑烧通过海运销往日本南北,从北海道到九州,遍布日本全国。因此它被认为是六大古窑中规模最大的制陶产地。
常滑烧的历史
常滑烧的烧制技术是在古坟时代从中国通过韩国传入日本的。
从平安时代到镰仓时代,以常滑为中心,在知多半岛各地建造了窑穴,制作了山茶碗和茶壶,这个时期制作的陶器被称为“旧常滑”。
江户时代开始制作“红土茶壶”,成为常滑烧的主要产品。
明治时代关东发生大地震,帝国饭店的主楼在地震中得以幸存,很多人认为是因为使用了常滑烧砖,由此常滑烧进一步名扬天下。
常滑烧的特点
常滑烧的特点是利用富含铁的优质土壤,而是陶器呈现红色的技术,最具代表性的是红色的“朱泥急须”。
常滑烧
越前烧
越前是日本北陆地区最大的陶瓷产地,生产区域分布在以福井县越前町为中心的区域。
在日本六大古窑中,它是唯一沿日本海沿岸发展起来的古窑,也是因为临海的原因,所以大量的越前烧等商品在越前港被收集并运送到日本各地。
越前烧历史
平安时代末期,随着常滑窑技术的引进,开启了越前烧的生产。
战国时代,越前烧开始大量生产。当时备受瞩目的全长25米的“岳之谷窑遗址群”,现在是越前町的指定文化遗产。
岳之谷窑遗址群
江户时代中期,越前烧开始利用特有的富含铁的土壤制作“越前赤瓦”。
越前烧特征
越前烧的特点是具有很高的耐火性,且烧制精良,原因在于越前地区特有的土壤中的铁含量高。越前烧坚硬耐用,不易渗水,所以常用于家用器皿,主要是罐、罐、研钵等器物。
此外,早期的越前烧不使用釉料,而是将柴烧时附着在底座上的灰烬变成天然釉料,由此营造出质朴的质感。
越前烧
信乐烧
信乐烧是传统与创意并存的陶瓷区,信乐烧窑口多分布于滋贺县甲贺市信乐町为中心的区域。过去用于制作茶具,近年来生产了花盆、伞架、瓷砖等各种陶器。
信乐烧历史
信乐烧起源于镰仓时代,受日本六大古窑之一常滑烧的技术影响。
起初它与常滑烧难以区分,后来逐渐形成信乐烧的独特风格,与日常生活密切相关的釜、罐、碗等陶器制作开始盛行。
此外,信乐烧因其在茶具中的使用而受到高度评价,因为人们认为使用泥土风味的简单性与诧茶的精神有关。
信乐烧在江户时代建造了爬窑,开始大量生产陶器。在此期间,釉陶开始普及,信乐也开始制作釉陶。江户时代后期,信乐烧开始制造火鉢,因其能够承受快速加热和冷却的品质而成为主要产品。
1970年,日本大阪举办世博会,其“太阳之塔”纪念碑背面直径8米的“黑太阳”,便是使用当时信乐的技术创作,由此信乐烧在传统和艺术的各个方面得到发展。
信乐烧特点
信乐烧使用琵琶湖老层的耐火性很高的土壤,制作是在没有上釉的情况下烘烤,在长时间的烧制过程中基材会发生变化,从而产生独特的味道。
信乐烧
丹波烧
丹波烧以贴近人们生活的陶瓷地区而闻名。
丹波立井烧是指兵库县筱山市今田制作的陶器,开窑800年来,始终如一地制作质朴且根植于生活的陶艺。
在立久井地区,主窑一字排开,丹波地形得天独厚,特有的雾气消散得很快,所以这个地方很适合晒陶。
丹波烧历史
据说丹波烧起源于平安时代后期,当时在山坡上挖沟,用穴窯烧制无釉的大型壶、钵、臼。
江户时代引进韩式半地上爬窑,可在短时间内大量生产。
江户时代中期,丹波烧生产出茶壶、水罐、碗等茶具,也有与日常生活息息相关的小酒瓶等商品,造型丰富,种类繁多。
二十世纪七十年代,在陶艺指导中心和民间艺术活动家的努力下,丹波烧的美感占据了主要地位,其全球知名度不断提高。
丹波立井烧特点
丹波立井烧以其独特的颜色和图案为特征,被称为“灰被”。
它在最高温度约 1,300 度的爬窑中烧制约 60 小时,因此烧制的灰烬与粘土中所含的铁和釉结合在一起,形成了独特的图案。
它的另一个特点是每个器物都有不同的特征,这取决于火焰的活动以及如何应用灰烬。
此外日本的六大古窑多是用顺时针旋转的陶轮制作的,而丹波烧则是使用日本罕见的“踢陶轮”的独特传统技术制作的,踢陶轮技术得以继承直到现在。
丹波烧
备前烧
备前烧是群山孕育的陶艺区。
备前烧是指冈山县备前市的陶器,这里有被称为“干寄”的优质土壤,从山上沉积下来的土壤使其成为特别适合制作陶器的地区。
这里面对濑户内海,气候温暖,四面环山,是自然得天独厚的陶器产地。
备前烧历史
据说备前烧起源于古坟时代的须恵器,平安时代末期,随着须恵器的生产结束,开始了日常使用的碗、盘、瓦等器物的生产。
镰仓中期,备前烧开始生产特有的红褐色陶器。
室町时代,备前烧陶器的使用最为广泛,南北西三地都建有完备的大型联合窑炉。
江户时代,由于宗族的保护和控制,小窑被整合,建造了大型公窑。这种大窑有一个由六名陶工(木村、森、顿宫、寺见、大飨、金重)组成的生产系统,被称为大窑时代,因为是公窑,故被称为大窑。
近年来,备前烧除了继承传统的风格外,还做了富有个性化的创新。此外,备前烧还开始生产贴近生活的啤酒杯等物品。
备前烧特点
备前烧最大的特点是窑变,在1200度以上的高温下烘烤大约两周时间,因此强度增加。此外,它具有很高的保温能力,难以加热和冷却,特别适合作为茶具,可以在保持适当温度的同时,慢慢享用饮品。
此外,不上釉烧制而成的备前烧会根据窑内的条件和火焰的撞击方式,改变陶器的颜色和表面光洁度。
备前烧