黄酮类化合物的酸性是因为其分子结构中含有_____。

A、糖

B、酚羟基

C、羰基

D、氧原子

答案：B

解析：黄酮类化合物因分子中多具有酚羟基而显酸性，酸性强弱取决于酚羟基数目、位置。故本题选B。