细胞工程是应用于细胞生物学和有机生物学的方法，可在植物与植物、动物与动物、微生物与微生物之间进行远缘杂交。_____

答案：错误

解析：细胞工程是应用于细胞生物学及分子生物学的方法，按人们的设计而有计划地改变和创造细胞内的遗传物质，从而达到控制或改变细胞的功能，快速繁育或培养新的优良品种的技术。