宋应星的_____被英国科技史家李约瑟称为中国17世纪的“百科全书”。

A、《齐民要术》

B、《周髀算经》

C、《天工开物》

D、《梦溪笔谈》

答案：C

解析：宋应星（1587～1661），字长庚，奉新县宋埠镇牌楼村人。明末清初科学家。其所著《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作。英国科技史家李约瑟称它为“中国17世纪的工艺百科全书”。故选C。