在花瓣中,有一种叫“花青素”的色素,当它遇到酸性物质时会变成_____。
A、黄色
B、红色
C、绿色
D、蓝色
答案:B
解析:花青素是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素是一种水溶性色素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。本题选B。
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