我上中学的时候，由于住校的原因，爷爷常常对我说，你在学校吃饭时候，一定要：“早上要吃好，中午要吃饱，晚上则要吃少”，只有这样才能有一个很棒的身体。

但是当时我自以为饱读了几年诗书，就对爷爷的话当成耳旁风，并觉得爷爷的说法是老封建，所以就不以为然，依然我行我素的在晚上的时候吃个大饱。可是这初中三年，却让我的胃有了问题，在上高中的时候总觉得胃很不好，从此我就有了这个难以根除的胃病。

直到现在有了胃病后，我才明白了爷爷的用心良苦，并认为爷爷的话是非常有道理的。而今天咱们就来说一下关于饮食的农村俗语，比如这句：半饥半饱桃花色，死吃猛涨菊花黄”，那么这句是什么意思呢，有没有道理呢？

有句话很流行话就是“吃饱了撑得难受”，虽然这句话有贬低人的意思，但是人吃得太饱了还是不行的。而关于“半饥半饱桃花色。死吃猛涨菊花黄”的农村俗语，我这里还有一个真实的故事：

我邻居大爷现在六十多了，而身体依然很壮实，但是他现在吃饭的时候，总是吃个半饱并留个底，然后就放下碗筷不吃了。当时我觉得也是很奇怪，就好奇地问了问他。

而大爷则说，在以前他年轻的时候，由于劳动强度非常大，他一顿能吃七八个馒头的。记得有一次，大爷用小木车推着七八百斤的石头从外地回来，那时大爷已经走了30多里路了，在饥肠辘辘之下，大爷看到家里已经蒸上了白面馒头。

当时大爷就顾不得很多了，揭开锅盖就开始吃起馒头来，就这样一大锅的馒头被大爷吃了个精光，大约有十来个吧。

当时大爷并不觉得有什么，但是他又灌上2斤水后，大爷当时就不行了，肚子顶的很难受。情急之下，家人赶忙把大爷拉到卫生院，并在医生治疗下，大爷才慢慢的缓过劲来。而很幸运的是，由于大爷进医院比较及时，捡了一条命。

在经过那件事后，从此大爷再也不敢吃饱了，但是大爷的胃却不如从前了，只能吃个七分饱。但是现在大爷很能控制的自己食量，一般大爷只能吃个半饱，因此到现在大爷还是非常健康的。

而我们再来了解一下农村俗语：“半饥半饱桃花色，死吃猛涨菊花黄”的意思：

“半饥半饱桃花色”的意思：

这桃花色是一个褒义词，而我们和别人见面的时候，总是说看你脸上一脸桃花色，满脸红光。而客人在听自己这摸一说后，自然也是非常的高兴，这比直截了当地夸自己健康高兴多了。因此来说，这桃花色就是指一个人很健康的意思，其脸上很润滑，皮肤很好。

那么为什么老祖宗说“半饥半饱桃花色”呢：

其实老祖宗是很注重养生的，而养生则是从吃饭让开始。而古人认为，早上吃饭要吃好，因为早上这一顿饭称为“天食”；而中午这顿饭要吃饱，中午这顿饭被老祖宗称为“佛食”；但是晚上这一顿饭要吃少，吃饭要吃个半饱才行，而晚上这顿饭被称为“归食”。

所以来说，老祖宗认为人们在吃饭的时候一定要吃个半饱才是最好的，而这样的吃饭方法，不会加重胃的负担，对人体的健康是非常有益的。因此也就有了“宁可锅中存放，不可肚子饱胀”；“每餐留一口，活动到九十九”的农村俗语。”

“死吃猛涨菊花黄”的意思：

老祖宗认为，如果脸上发黄就代表着有病的意思，比如医生在看到病人脸色发黄的时候，就很可能要问病人哪里不舒服，是不起消化系统出问题了等等。

而这“菊花黄”自然不是和“桃花红”是一样的，而“桃花红”开于春天，是代表着生机勃勃的意思；但是这“菊花黄”则是代表着秋天收获，夕阳西下的意思；这一个生机勃勃，一个夕阳西下，所以这“菊花黄”自然是不好的。

那么老祖宗为什么认为“死吃猛涨菊花黄”呢：

古人自古就认为，吃饭要吃七分饱，并反对暴饮暴食的，而农村里也有很多关于暴饮暴食的不良俗语，比如“若要身体壮，饭菜嚼成浆；若要百病不生，常常饥饿三分”等等俗语。

而暴饮暴食不仅会增加肠胃的负担，如果长期暴饮暴食的话，会对人的生理上和心理上造成很大的影响，就会超过了肠胃承受的正常范围，使得肠胃蠕动受到了限制，肠胃正常的生理功能也被打乱，导致了消化不良等症状的出现。所以来说，这句俗语“死吃猛涨菊花黄”还是有道理的。

综上所述：

其实古人留下来的这句俗语：“半饥半饱桃花色，死吃猛涨菊花黄”还是非常有道理的。而老祖宗通过这句俗语教导我们，在吃饭的时候一定要有规律可言，什么该吃什么不该吃，什么时候吃七分饱，什么时候吃半饱。只有这样才会对自己的身体负责，有一个健康体魄的身体。

但是在现实生活中，很多人却不顾自己的健康，经常暴食暴饮，而且还在夜里加宵夜、餐饮啤酒了等等。但是来说，这种暴饮暴食的行为是不科学的，更不利于身体的健康。