别看如今在一些山里面茱萸很常见，经常掉一地也没人去采摘了，但是在古代的时候茱萸却是非常受欢迎的一种植物，并且它的价值还非常高。

首先是茱萸自带香味，在古代常被制作成为香料。

在古代的很多的诗词作品中都有提到茱萸这种植物，其中最常见的用途就是把它插在发冠上，或者是制作成为香囊佩戴。也因为茱萸是古代重阳节不可缺少的，因此古人也用茱萸节、茱萸会来替代重阳节。

而在古代的时候之所以会有佩戴茱萸的习惯，这主要是和当时的一些传说有关。据传早在汉朝的时候就已经有重阳节期间头上插茱萸的习俗了，而这个习俗真正流行起来是在晋代，到了唐朝的时候更是广为流传了。

因为茱萸这种植物自带香味，它又能驱虫，所以古人认为把它佩戴在头上，或者在做成香囊等配饰随身携带既能驱虫，又能辟邪，当然了也因为其药用价值，于是也就形成了插茱萸的习俗。

其次是茱萸的食用价值。

不知道大家有没有吃过茱萸呢？它的果实长得很像枸杞，成熟了以后味道也是酸酸甜甜的，尤其是经过霜打以后的味道更甜了。笔者还记得小时候，山里面的茱萸就不少，到了冬季去山里砍柴见到了就喜欢采摘来吃。

其实茱萸不光是可以直接当野果、零食吃，它还是一种调味料，在古代更是把它当成辣椒来吃的。其实从古代的史料中就不难看出，茱萸在以前是一种很重要的调味料，在云贵川等地区就爱吃辣的，当以前是没有辣椒的，于是就常用茱萸来替代。

之所以茱萸能代替辣椒食用，是因为其本身也含有辣椒素。这是一种生物碱，人吃了以后会心跳加快，唾液和汗液分泌加速，肠胃蠕动加速，强烈的刺激造成的兴奋感，从而能起到促进血液循环，食欲增加的作用，这也解释了为什么有很多人喜欢吃辣的原因，同时也是古人种植和食用茱萸的原始动机。

只是在明朝中后期辣椒传入我国以后，而茱萸又是野生的，采摘起来不容易，还需要经过复杂的处理和加工之后才能食用，于是从这以后就逐渐用辣椒取代了茱萸。

再次，药用价值也很高。

茱萸这种植物最开始的时候就是以入药为主，这个在《千金食治》、《本草纲目》、《齐民要术》等著作中均记载着茱萸是药食兼用的本草。

而它入药的主要是果实，把它的果实去掉果核以后就是“萸肉”，也就是民间俗称的“枣皮”，主要有补肝肾止汗的功效。

正是因为茱萸的药用价值很高，在民间最常用的一种吃法就是用它来泡酒喝。如今在农村有些上了年纪的老人，也还是喜欢去山里采摘茱萸，然后就用它和粮食酒泡着喝。

其实茱萸除了这些价值以外，在近些年还多了一个观赏价值。因为它是多年生的常绿灌木植物，树干挺拔，冠幅大，且树型优美，枝繁叶茂的，到了冬季的时候果实鲜艳似火，非常的喜庆，所以也常被人当成观赏树木栽种在院子、草坪，或者是当行道树种植。