观想堂美好生活的践行者东方美学生活的倡导者
观想堂·和宴文化创意养生餐饮舌尖上的养生美学
经过8年的沉淀和打磨观想堂形成了以“人们对美好生活向往”为终极奋斗目标的美学体系和生活主张以美学空间、文化餐饮、文创产品、文化体验四维一体的新业态发展模式
▲短视频《10月26日，观想堂·和宴绽放淮北》
观想堂·和宴绽放淮北/
Heyan newly opened inHuaiBei
一座有历史的城市
一段有特色的街区
它有名人掌故商贾繁华的过往
更有美食飘香人头攒动的今朝
坐标：淮北·濉溪·古城南大街
国家AAA级旅游风景区——乾隆湖北岸
观想堂·和宴（淮北店）在此盛大绽放
为这座城市呈现既有本土化
又有全球视野的一家餐厅
打造淮北城市美食升级的新范本
▲观想堂·和宴（淮北店）位于乾隆湖北岸，濉溪古城南大街
淮北是一座移民城市
当地美食呈现出强大的包容性和多元化
所以淮北濉溪不缺私房菜
缺的是一种
有文化、有创意的餐厅
观想堂·和宴带给淮北的
不仅仅是舌尖上的养生美学
更是以美学空间、文化餐饮、文创产品、文化体验
四维一体的新业态发展模式/东方美学生活空间Aesthetic space
在这个繁华的社会
难得寻觅一方清静之地
让我们感受一份仿若世外的宁静
放下红尘中的纷纷扰扰
与家人、朋友、合作伙伴共享一餐人间至味
这就是观想堂设计和宴空间的初衷
观想堂·和宴
期望给予每一位步入这个空间的顾客
都能感受到文化的滋养
得到身心的放松
“雅”是和宴追求的气质
一处优雅别致、饱含文化气息的用餐空间
它既能营造一份安静、祥和
其乐融融的用餐氛围
还能在食处之间
感知人际社会的圆融和气
我们称之为“社会和”
和宴的用餐形式
是倡导大家慢下来，静下来
欣赏艺术、细品美食、品味生活
所以和宴的用餐注重仪式感
除了有菜式流程
还讲究用餐的仪式感、餐席的礼仪
在和宴的用餐空间里
我们会运用到灯光美学
艺术品摆件、古董家俬
中式插花、沉香、古典乐曲
观想堂·和宴（淮北店）的用餐房间分别为“乾元、坤仪、巽风、坎音、艮山、震兴、利群、兑悦”每个房间都有自己独特的风格每个房间也都有属于它的故事▲观想堂·和宴（淮北店）二楼乾元房▲观想堂·和宴（淮北店）二楼坤仪房▲观想堂·和宴（淮北店）二楼坎音房▲观想堂·和宴（淮北店）二楼震兴房▲观想堂·和宴（淮北店）一楼巽风房▲观想堂·和宴（淮北店）一楼艮山房▲观想堂·和宴（淮北店）一楼利群房
▲观想堂·和宴（淮北店）一楼兑悦房
文化餐饮/Cultural and creative health food
观想堂·和宴
将中国的“和”文化融入到餐席中
通过宴席感知人与自然的和谐
人与社会的和美、身体与心灵的愉悦
所以，我们定义和宴的核心理念为
“自然和、社会和、身心和”
所谓“自然和”
是从食材选择开始
尊重人类的食物链
和宴研发团队根据四季食材来研发菜式
顺应季节而食
不以珍稀为贵，不以稀奇为奢
顺应四季的养生变化
粗粮精做，细粮搭配粗粮做
和宴每一道菜品从灵感创意到研发出品都坚持以中国传统文化为底蕴兼具色、香、味、意成为可观、可赏、可品的艺术除了讲究食材的选择
还要考虑食材的搭配
口味的搭配，荤素的搭配
营养的搭配，色彩的搭配
▲观想堂·和宴菜品实拍精致的出品
艺术的摆盘
诗意的菜名
柔顺的口感
让每位美食家体验到“眼耳鼻舌身意”的多重享受
和宴每一道出品都在追求
既能赏心悦目，秀色可餐
又能健康美味，心情愉悦
这正是我们追求的“身心和”
/文创产品Cultural and creative products
观想堂文创以“传承民艺、弘扬非遗、践行中国文化自信”为已任持续致力于中国非物质文化遗产项目的弘扬和创新城市文化IP孵化、城市礼物开发节日文创礼品设计及相关文创产品的开发设计
▲观想堂·和宴（淮北店）多功能厅，日常是文创产品展示区。每一款文创产品都是观想堂文创团队赶赴现场实地考察与调研，挖掘中国地道好物，并用文创的力量为其赋能我们还积极响应国家乡村振兴战略满足人民对美好生活的新需要用脚步丈量中国发现中国地道好物和民间手艺用文创的力量为其赋能助力中国乡村的发展共享经济红利用匠心敬传统，焕新非遗瑰宝我们坚信：文创，让生活更美好
▲观想堂文创将中国地道好物和民间手艺融入节日，融入生活
我们一直崇尚的是
文化和创意养生的餐饮属性
一直在推行自然和，社会和，身心和的餐饮主张！
真正的美好生活
不单纯是物质上的生活方式
更重要的是精神上的享受
体验一餐“和宴”
不再是吃一顿饭的意义
而是需要您慢下来
换一种心境、换一种吃法
品尝的不仅仅是舌尖上的美味
更重要的是体会美学生活对人生的意义！
