片长：2分20秒
每次路过市场，鱼饭的新鲜总令人垂涎三尺
不知道大家对其盛放器具是否有这种执念：
尽管市面上塑料和不锈钢材质的多了起来，
但我们还是更倾向于传统竹制的，
它们仿佛有一种锁住原汁原味的魔力。
那你知道这些竹制鱼䇴（潮州音：tai1,太1声）来自哪里吗？
阿伯今天就要带大家来到制作鱼䇴的一个地方
壹
竹䇴背后的故事
这样一个看似稀松平常的物品，
在当地人的巧手编织中，
又包含着什么样的真实故事写照呢？
在这个地方，
几乎每家每户都在制作“鱼䇴”，
村民家中一阵阵竹香扑鼻而来。
他们热情地招呼我们一行人进屋喝茶，
有如每天闯门的老友一般聊起了家常。
竹条竹片随着打开的话匣子，
被灵巧熟练地锯开、编织。
顷刻间，一个个崭新的鱼䇴便在他们手里诞生。
交谈甚久，老人们也吐露起了心声：
老婶夜以继日地制作，心想依靠自己的一份力量补贴家用，因为她深知儿女在外打工的不易，毕竟这项老手艺现在还有市场。
老伯老婶夫妻两，感慨年老只能在家做鱼䇴消磨时光，谈话中无不述蕴含对儿孙的疼爱，这些都藏在一件件趣事中，比如孙仔问阿嫲：“你为什么长不高呢？”说罢便止不住地欢笑……
经历过穷苦的折磨，阿婆早已在岁月洗礼中坦然面对生活，唯一不变的是每天与鱼䇴相伴，她也知道一个鱼䇴只能卖一块多，坚持做这份手艺的人越来越少……
几十年如一日，制作鱼䇴早已融入到他们的生活，成为难以磨灭的一部分。
被竹刺扎伤而贴满胶带的手可以说是一种见证
单纯依靠做鱼䇴，已经不能完全支撑起家庭开支。
他们的儿孙也为了适应时代，纷纷出外工作。
贰
一座默默无闻的土楼
相比起名声在外的道韵楼，
和每年饶北梅花开遍山野的美景，
这一座土楼人们几乎对它了解甚少。
到了这里，很多人可能会疑惑为什么有两座同名的土楼，还有人会自然而然地认为古貌保持较好的那一座历史较为久远。
事实上，嵌满现代房屋的一座才是最古早的。
因为原先的旧屋和外墙被风化侵蚀而残破，
后来的人在其基础上重修起小楼房。
楼牌上的“狮咬剑”造型生动形象，颇具威严感。
洋心楼，位于饶平县东山镇红峰（丰）村。
始建于清康熙五十年（1711），是一座圆形土楼。
而旁边这一座，为1963年按照原有规模和型制新建：楼内间数均为28、高度均为3层、外围周长同为126米、称之为“洋心下楼”。
根据《建在沼泽地上的客家土楼》一文描述，洋心楼的建立有这样一段传说：在康熙年间，县里的郭太爷下乡视察后，为红丰创始人“打铁公”长子的后裔挑了一块风水宝地，即龙虎坑的一片沼泽地。由于这片地荒废已久，龙虎坑的长老便豪爽地让给了他们，并承诺绝不反悔。
村里人于是乎因地制宜，选定位置一开地基，沼泽地立马干涸；各个房子以相同半径建造，分前中后三阁，前两阁留两个天井，以便雨天归流，亦弥补光线不足。
楼上两层设有阳台，且家家相通；
在三楼后墙都留一天窗，做防御之用。
后来龙虎坑虽然告状想讨回这片地，但因与郭太爷承诺在先，一场官司不打自赢。因人丁兴旺，后人又在旁再建了座一模一样的土楼。历经世代传承，他们凭借勤劳的双手创造出一片宁静祥和的生活空间。
叁
难得的淳朴
时光在洋心楼里仿佛停滞了一般，
这里没有闹市里的喧嚣，
也没有大都市里的浮躁，
唯有清澈淳朴的笑容温暖人心。
而在这座土楼内承载着的却是老人们的守望，
他们朴实勤劳的气息深深印刻在土楼里，
自己已然跟随着土楼的风化斑驳而慢慢地变老……
时代进步，
越来越多的年轻人选择走出乡村，
很多如“洋心楼”这样的老民居，
慢慢化成隐藏在记忆深处的浓浓乡愁……
做竹䇴的意义同样被岁月冲淡，
独为老人们的生活方式，
或许在不久的将来，
这份手艺会成为一种回忆。
//
至于为何要使用“䇴”而不用“筛”字
两个字在《潮州十五音》中可同等使用，且读音同为tai（一声）
长光伯觉得“筛”字虽然较为常用，但它的释义与“䇴”字又有所差别：“筛”多强调过滤作用，而推测“䇴”字可能有盛放的含义。
粉丝福利
把白天留给工作
把夜晚留给自己和工夫茶啤酒
敬自由与生活一杯
冬日暖阳，好壶配靓茶
让惬意与诗意，陪你暖一暖
点击观看及购买一张图，看遍潮汕三市两千多年沿革史！
“月读一书”荐书，学习一段“看得见的历史”
好文要等别人转你看？
